Sunday, February 18, 2018

PETUA MENGHILANGKAN RASA PAHIT PERIA





PERIA KATAK
Peria katak (bahasa Inggeris: bitter gourd, bitter melon, balsam pear atau balsam apple) ialah pokok menjalar subtropika daripada famili Cucurbitaceae yang dikenali sebagai sayur-sayuran dan ditanam sebagai makanan. Pokok ini banyak ditumbuh di Asia Selatan, Asia Tenggara, China, dan Caribbean untuk buahnya yang boleh dimakan dan yang merupakan sayur yang paling pahit di dunia. Tempat asalnya tidak diketahui kecuali pokok ini berasal dari kawasan tropika. Nama botaninya Momordica charantia.

PETUA MENGHILANGKAN RASA PAHIT PERIA

1) Rendam peria yang telah dipotong ke dalam air beras sejam sebelum dimasak.

2)Bancuh 1 sudu garam dengan semangkuk air . Masukkan peria yang telah dipotong dan biarkan selama 5-10 minit. Toskan dan sedia untuk dimasak.

3) Rebus peria terlebih dahulu tapi jangan terlalu lama. Toskan airnya dan masakseperti biasa

No comments:

Post a Comment