MASAK LEMAK LABU DENGAN IKAN MASIN

IKAN

Ikan ialah makanan untuk banyak spesies. Ia merupakan salah satu sumber protein manusia yang penting pada sepanjang sejarah tercatat.

Perkataan "ikan" dalam bahasa Melayu merujuk kepada kedua-dua haiwan dan makanan yang disediakan daripadanya. Meskipun demikian, terdapat juga perkataan yang berbeza dalam sesetengah bahasa untuk membezakan antara haiwan ikan dan makanan yang disediakan daripadanya. Bahasa seperti bahasa Sepanyol membezakannya (pez lawan pescado) manakala bahasa yang lain seperti bahasa Inggeris dan bahasa Perancis tidak berbuat demikian, dan hanya mempunyai satu perkataan tunggal untuk kedua-dua ikan yang hidup di dalam laut dan sungai serta juga untuk ikan di dalam menu.

MASAK LEMAK LABU DENGAN IKAN MASIN

BAHAN BAHAN DITUMBUK

5 biji cili melaka

satu camca masak lada hitam

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

satu mangkuk santan pekat

daun kunyit

2 batang serai

ikan masin dipotong halus

buah labu dipotong dadu

garam secukup rasa

kunyit

PROSES PENYEDIAAN

Masukkan semua bahan-bahan di atas ke dalam periuk.masukkan kunyit dan garam.kacau sehingga masak.